Orak-Arik Buncis

22 Mei 2022, 23:23 WIB

Nusantarapedia.net — Orak-Arik Buncis

“Buk, adek doyan buncis?”

Begitulah komen anakku yang kecil, saat aku menyajikan menu sarapan orak-arik telur dengan sayur buncis dan wortel. Saat buncis disajikan dengan menu lain, dia tidak mau. (misal dimasak sup)

Resep ini bisa menjadi jalan keluar untuk anak-anak yang susah makan sayur. Karena biasanya anak akan suka saat sayur sudah dicampur dengan telur. Dapat sayurnya plus proteinnya juga.

Ini aku masaknya dalam porsi kecil dan sekali habis.
Simak yuk, bahannya cukup simpel dan mudah di dapat.

Bahan :
• 1 ons Buncis diiris tipis
• buah wortel diiris tipis seperti korek api
• 1 butir telur
• buah tahu putih di haluskan (kebetulan ada jadi aku tambahkan)
• Minyak untuk menumis

Bumbu :
• 2 siung bawang putih di haluskan
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa ayam

Cara Membuat :
• Sebelumnya cuci bersih semua bahan
• Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
• Tumis hingga harum dan matang
• Masukkan sayur buncis dan wortel, lalu oseng hingga setengah matang.
• Masukkan tahu yang sudah dihaluskan, kemudian telur. Campurkan dan bolak-balik hingga matang.
• Tambahkan penyedap rasa ayam. Cek rasa dan angkat.
• Siap disajikan dengan nasi hangat

Selamat Mencoba