Resep Martabak Manis Rumahan Ala Abang-abang Martabak
Nusantarapedia.net, Jurnal | Puspawarna — Resep Martabak Manis Rumahan Ala Abang-abang Martabak
NUSPEDIAN, pasti tahu dan suka dengan Martabak, kan? Jajanan yang saat ini sangat mudah kita temukan, karena banyak yang berjualan di mana-mana, mulai di pinggir jalan hingga di pusat perbelanjaan.
Ternyata, kita bisa mencobanya di dapur sendiri, lho, untuk membuat martabak manis ala Abang-abang martabak.
Cek yuk, bahan apa yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya. Simak baik-baik, ya.
Bahan-Bahan :
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 300 ml susu cair (boleh ganti air biasa)
• 1 butir telur utuh
• 3 sdt gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 1/2 vanilli (opsional)
Toping :
• gula pasir
• mentega
• meises
• susu kental manis
• keju parut
• kacang coklat
• pisang
)* Toping pilih sesuai selera
Cara Membuat :
1. Campur tepung, gula pasir, baking powder, garam, dan vanili. Kemudian aduk rata. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Lalu aduk sampai tercampur rata.
2. Setelah adonan tercampur rata, tutup adonan pake serbet/plastik wrap selama kurang lebih 1 jam, hingga muncul gelembung udara.
3. Tambahkan baking soda dan aduk hingga merata
4. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil sampe benar-benar panas.
5. Tuang adonan ke dalam wajan dan tunggu sampai muncul gelembung.
6. Setelah bergelembung, taburkan gula pasir secukupnya.
7. Tutup martabak dan tunggu sampe benar-benar matang.
8. Setelah matang, pidahkan ke piring saji dan olesi dengan mentega.
9. Kasih toping sesuai selera lalu diiris seukuran yang dimaui, dan martabat manis siap dinikmati.
)* untuk gula pasir optional ya, bisa di skip bagi yang tidak suka manis. Langsung saja ditaburi toping lainnya.
Nah, itu tadi cara membuat martabak manis rumahan ala Abang-abang martabak. Cukup mudah dan simpel, bukan? Jadi, nggak bingung lagi kan kalau misal anak-anak kepingin jajanan ini kapan pun. Tinggal siapkan saja bahan-bahannya di rumah. Selamat mencoba ya, Nuspedian.
Sumber: Resep dasar diambil dari Resep Masakan Mama
Resep Olahan Tempe Gembus, Tetapi Tidak Bermental “Gembus”
Resep Olahan Mi
Resep Es Krim ala Rumahan
Resep Kare Kubis dan Kentang
Manfaat dan Resep Oseng Batang Talas
Tugu Gerobak Nasi Goreng, Monumen Pejuang Nafkah, Lambang Persatuan Pedagang Nasgor Perantauan