Tip Sederhana Cara Organik Soal Perdapuran, Dahsyat Manfaatnya

Nusantarapedia.net, Jurnal | Puspawarna — Tip Sederhana Cara Organik Soal Perdapuran, Dahsyat Manfaatnya

Sebagai perempuan yang mau tak mau bersentuhan langsung dengan dunia perdapuran, kadang ada beberapa masalah kecil yang membuat kita ribet menghadapinya. Misalkan, kesulitan cara ngupas telur karena daging telur ikut terkupas, atau tangan panas akibat lama bersentuhan dengan cabai, dan masalah lainnya. Nah, ini ada beberapa tip yang cukup sederhana, tapi sangat bermanfaat, terutama dalam dunia perdapuran. Simak baik-baik, ya, Nuspedian.

1) Agar telur rebus tidak susah dikupas, jangan lupa celupkan ke dalam air es saat telur tersebut baru matang/masih panas.

2) Agar cabe tidak meletup-letup ketika digoreng, jangan lupa tusuk sedikit cabe tersebut dengan pisau sebelum digoreng.

3) Saat mencuci kangkung, arnong/selada air atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa dibilasan pertama bubuhkan sesendok garam, lalu diamkan sejenak agar binatang-binatan kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati. Biasanya yang hobi nongkrong disitu lintah, keong, ulat dan cacing air (brokoli dan kembang kol juga sering ada ulatnya, jadi jangan lupa pula gunakan cara ini).

4) Agar tahu lebih awet, ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan di dalam wadah tertutup rapat, kemudian letakkan di dalam kulkas. Insyaa Allah bisa tahan hingga 1 minggu.

5) Untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung di atas air, itu tandanya telur sudah busuk.

6) Ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang (bukan dingin karena baru keluar dari kulkas, hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang).

7) Jika menyimpan sayuran di dalam kulkas, jangan pakai tas plastik kresek, tapi gunakan koran dan atau majalah bekas. Sebab dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.

8) Untuk menetralisir bau dalam kulkas, belah kentang dan letakkan di rak kulkas, kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas.

9) Agar ikan tidak lengket di penggorengan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, jangan sekali-kali menggoreng ikan di wajan yang pernah atau sering dipakai untuk menumis, sebab sudah pasti ikan goreng akan lengket dan hancur ketika dibalik, bisa juga olesi sedikit garam ke wajan sebelum dituangi minyak goreng.

10) Untuk menghilangkan rasa panas di tangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal (kata orang jawa tangan lomboken), bisa dilakukan dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan ke dalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar. Dijamin rasa panas ditangan akan hilang.

11) Agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, letakkan wadah berisi garam di samping talenan, dengan cara ini Insyaa Allah ampuh menghindarkan mata dari rasa pedih.

12) Agar beras tidak dikunjungi kutu beras, letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Kutu beras tidak suka aroma kopi. Jadi Insyaa Allah dia tidak akan berani datang ke beras.

13) Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit, atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan. Segera ambil sesendok baking soda, beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

14) Agar kembang kates, daun kates/pepaya dan pare tidak terlalu pahit ketika dimasak, baiknya sebelum ditumis di rebus sebentar di air rebusan daun jambu biji (caranya, rebus air, ambil beberapa lembar daun jambu biji, tunggu hingga mendidih, masukkan daun jambu, tunggu +- 5 menit, masukkan kembang/daun pepaya/pare) diamkan sebentar, matikan api. Baru setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera (kalau daun pepayanya untuk kulupan, bisa direbus hingga matang bersama daun jambu biji).

15) Agar tempe awet dan tidak mudah busuk, sebaiknya, jangan simpan di dekat garam.

Silakan dicoba, ya Nuspedian, mudah kan cara organik seperti ini dalam dunia perdapuran. Di jamin aman tanpa efek samping, karena tidak menggunakan bahan kimia. Semoga bermanfaat.

Tips Menyimpan Daging Kurban agar Tahan Lama

Cara Menyimpan Cabai Agar Tak Cepat Busuk

Minum Air Putih, Yuk!

Kentang Mustofa, Sukarno Menamakannya

Resep Soto Ayam Rumahan