Warna Warni Wajik

- diharapkan hubungan antara dua keluarga bertambah erat/rekat seperti merekatnya jadah dan wajik -

15 Februari 2023, 15:08 WIB

Nusantarapedia.net, Jurnal | Puspawarna — Warna Warni Wajik

NUSPEDIAN, setelah kemarin kita bahas jadah, sekarang kita bahas juga wajik, yuk. Kalian tahu wajik, kan? Wajik termasuk salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang umumnya ada dalam acara pernikahan adat Jawa.

Umumnya, wajik dibuat menggunakan ketan yang ditambahkan dengan berbagai rasa dengan beragam warna. Layaknya jajanan tradisional lainnya, cara membuat makanan satu ini juga sederhana. Namun, perlu tenaga yang kuat karena dibutuhkan untuk mengaduk wajik yang terus-menerus, agar tidak gosong di bagian bawahnya.

Tekstur lembut dan legitnya jadi ciri khas wajik yang bikin jajanan tradisional ini banyak digemari. Menggunakan santan sebagai salah satu bahan utama, wajik juga banyak digemari karena rasa gurihnya. Rasa gurih diperoleh dari santan kentalnya. Selain jadi sajian khas pernikahan, wajik juga kerap dihidangan dalam acara lainnya, seperti arisan, lebaran dan lain-lainnya.

Sebagai hantaran pernikahan, biasanya wajik dilengkapi dengan jadah. Adanya dua makanan ini saat untuk hantaran ternyata ada filosofinya, yaitu diharapkan hubungan antara dua keluarga bertambah erat/rekat seperti merekatnya jadah dan wajik yang sama-sama berasal dari ketan. Erat yang dimaksud seperti eratnya wajik dan jadah yang pliket/lengket bagai dilem dengan perekat.

Jajanan pasar yang satu ini, selain hadir di pesta-pesta adat Jawa, juga gampang ditemui sehari-hari di pasar tradisional yang diperjualbelikan.

Cara membuat wajik ternyata cukup sederhana, tetapi gampang-gampang susah. Kamu pun bisa mengkreasikan wajik dengan berbagai bahan lainnya. Bisa juga dibuat kekinian dengan campuran buah-buahan, seperti nanas. Pewarna pada wajik pun sekarang bisa bermacam-macam sesuai selera. Ada warna coklat, hijau, pink, dan warna lainnya.

Nuspedian, berikut beberapa cara membuat wajik.

Terkait

Terkini